不死鳥のワイン
コルナラン品種は20世紀初頭には栽培が減少し、一時期は絶滅の危機に瀕していました。
しかし、近年では品質の高さと個性的な味わいが再評価され、「不死鳥」のごとく栽培が復活しました。
◾️香り・味わい◾️
クローブのようなスパイシーな香り
豊かな果実味、エキゾチックかつエレガントな味わい
◾️ ぶどう品種について ◾️
コルナラン品種(Cornalin)はヴァッレ・ダオスタ(イタリア)から20世紀初頭にヴァレー州に伝来したという説 とヴァッレ・ダオスタから伝来したのではなく、ヴァレー州原産の品種であるという説があります。
【不死鳥のワイン】コルナラン2023
¥11,300Price
生産地:ヴァレー州サルゲッシュ
生産者:ヴィニグマ
タイプ:赤
味わい:完熟した果実味と緻密なタンニン
品種:コルナラン(100%)
おすすめ料理:(洋)煮込みハンバーグ (和)鰻のお寿司